國立嘉義高級家事職業學校-餐飲科

國立嘉義高級家事職業學校-餐一乙 一、餐飲管理科以培育餐飲管理事業之經營與管理基層人才為目標。   二、培養基礎專業學識與技能,並輔導升學,使學生能依個人規劃進行生涯發展。   三、配合新課程依學生志趣及需要,培育本科學生朝向認知、技能、情意三方面整體目標發...

2018年4月28日 星期六

【環保一年不會死!不用衛生紙的紐約客減碳生活日記】611067-盧宜虹


學校名稱:國立嘉義家事事業學校

年級:一年級
班級:餐一乙
學號:611067
姓名:盧宜虹
中文書名:環保一年不會死!不用衛生紙的紐約客減碳生活日記
原文書名:No impact Man:The Adventures of a Guilty Liberal Who Attempts to Save the planet and the Discoveries He Makes About Himself and
書籍作者:柯林·貝文
出版單位:野人
出版年月:2013/5/13
版次:初版

一、圖書作者與內容介紹:

騎單車行動不僅有效率,還能使體態變輕盈;利用再生紙不僅環保,還能減少樹木砍伐;擺脫電子產品對生活的束縛,反而體會到獨處的快樂,多走樓梯當運動,少搭電梯做節能;食用當地食材,減少運輸和保存食品所產生的碳足跡。

《環保一年不會死》紀錄貝文一家的「零污染計畫」生活實驗,每個人也都必須有所改變,才能真正改變我們的環境。

二、內容摘錄:

環保的生活秘訣或許不在於選擇其他的產品,而在於……選擇更少的產品;或許不單是使用其他產品,而是使用更少的資源。(p44.)

如果我能用珍惜的態度對待那些從我手中經過的資源,我會不會開始覺得自己的生活或許也值得珍惜?(p79)

要改變世界,先改變自己。我們需要的不是跟人們劃清界線,而是把他們畫進圈圈裡。(p134)

三、我的觀點:

要改變世界,先改變自己,這是甘地說的話,也是作者經過一年零污染計畫後領悟出的道理。

    現代大眾生活,隨著各種發達的工業產品、電子產品包圍,更增加對日新月

異之物品的依賴,無論是食、衣、住、行都緊密關聯,越居住在都市化較先進的民眾,越需要方便使用的物品,而這一些產品,大部分都是以環境資源的採取和破壞為代價,越是先進的都市生活,對於環境的影響就越廣大。如果說想要在大都市裡進行環境保護的理念和行動,確是很不容易的事情,因為大眾之中,光靠一個人的力量畢竟很有限,但也不能無動於衷束手無策吧!應該是要集合眾人的力量來推動,而眾人的力量也必須要有共同的理念和行動上的效法。

     對我來而言,作者在行動上,不只是為了要環保,也是強調了這本書所要表達的事情,環保一年不會死,這一句話深深的影響我,那些我們日常的物質、

和生活配備卻在生產及使用過程中不知不覺的破壞地球,那些便利品有多少必要性?我們對地球資源的耗用,有多少真正帶給我們快樂,又有多少只會讓我們披枷帶鎖,淪為金錢的奴隸?雖然這些便利品可以帶給我們自由和便利,但它們卻帶給我們生活上的束縛,而我們的生活習慣也在不知不覺中為這個環境增加了許多的生活負擔。如果環境也會呼吸那這一些無意識的垃圾的製造,都將是使它漸漸難以呼吸的窒礙,而你我他的生活也將因為它的窒礙而遭受影響。這不是你環不環保、節不節能減碳問題,這是有關你、我還有後代生命以及其他生命是否能夠順利延續生命的問題。

 

     作者透過親身實驗和實踐,漸漸的改變了自己生活周遭的所有事物並帶動了無以數計的人類重新省思自己面對自己、面對生活、面對我們所呼吸的這一塊土地的態度他的這一年,發揮了龐大的影響力!對我們而言生活越是便利,我們製造的垃圾就越多,而這一些垃圾在製造過程中及被使用之後就會對環境造成莫大的傷害,媒體不斷的報導:地球升溫了幾度就會發生什麼事、會有什麼嚴重的後果,但是這些事情其實我們都曉得、都知道只是我們還是照樣的過我們的生活,每天還是繼續的製造垃圾、浪費能源彷彿這一些問題都不存在,那麼到底為什麼人類會這麼不關心自己的生命大事,其實簡單來說不是我們不願意去關心是我們太渺小、太無能為力。所以我們才選擇閉著眼睛不去看,但它們還是存在我們的生活周遭啊!吃東西時我們時常擔心這些食材是否有遭受污染,所以就會開始想要去尋找更安全的食物來源,但如果整個環境都紛紛遭受污染土地及水源都有毒,那麼到最後我們想找根本找不到安全的食物而想要吃的健康無憂無慮的生活都將變成一種奢侈的願望。

 

      作者在這一本書提到了這一句話:「快樂的人會花費很多時間感激自己擁有的一切,並且欣賞自己的經驗。他們不會為了下一刻而急著過完此刻,他們不會把照料自己與家人看成一件必須先解決掉才能擁有美好東西的事,相反地,他們堅決認為此時此刻,無論那是什麼,本身就很美好。」屬於你當下的每一刻是美好的嗎?你也總是匆匆忙忙的要從這一刻趕到下一刻,而忘了把握當下的美好的事物嗎?翻開這一本「環保一年不會死,不用衛生紙的紐約客減碳生活日記」讓自己在作者柯林·貝文的文筆以及各種資料中好好的暢遊一番吧!也許你會體會到從來都沒想像過的生活態度將令你生活煥然一新!我希望我們可以盡可能過著環保的日子,是希望留有一個美好的地球給後續的人類,作者的生活是一個充滿環保理想的世界,我們應該要朝著作者的這一個目標慢慢的前進。

 

四、討論議題:

你是否有一個捨不得破壞它的原始樣貌?

人們為了一時的方便而忘了要好好的對待我們生存的環境,你是否也做出破環境的事情嗎?

 

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